แก้วมังกรมี 3 สายพันธุ์ คือ เปลือกสีแดงและมีเนื้อสีแดง เปลือกสีแดงและมีเนื้อสีขาว สุดท้ายเปลือกสีเหลืองและเนื้อสีขาว มีทั้งรสหวานและรสเปรี้ยวขึ้นอยู่กับชนิดของพันธุ์และขนาด ลักษณะของเนื้อจะเหมือนกับผลไม้กีวี เนื้อจะเต็มไปด้วยเมล็ดสีดำขนาดเล็กที่ช่วยปรับปรุงระบบการย่อยอาหาร เนื้อของแก้วมังกรนี้สามารถนำมาทำเป็นไวน์และใส่ในส่วนผสมของเครื่องดื่มอื่นๆได้ ประโยชน์ต่อสุขภาพหลักๆก็จะเป็นเรื่องของการช่วยต้านอนุมูลอิสระ ต้านเชื้อแบคทีเรีย การช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและระบบเผาผลาญของร่างกายและกระบวนการช่วยในการย่อยที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งรายละเอียดรออยู่ด้านล่างแล้ว ตามไปดูกันเลย
ประโยชน์ของแก้วมังกร
-ช่วยคลายร้อน ดับร้อนดับกระหาย สำหรับฤดูร้อนที่อากาศอบอ้าวสุดๆแบบนี้ คงต้องอาศัยผลไม้เย็นๆฉ่ำๆสักผล “แก้วมังกร”นับว่าเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะในเมล็ดของแก้วมังกรนั้นเต็มไปด้วยไขมันที่ไม่อิ่มตัว จึงสามารถต่อต้านปฏิกิริยาออกซิเดชั่นได้ ทำให้บรรเทาอาการร้อนภายในร่างกายได้เป็นอย่างดี
-ช่วยแก้อาการท้องผูก เนื่องจากแก้วมังกรเป็นผลไม้ที่มีกากใยสูง จึงไปช่วยกระตุ้นให้ระบบขับถ่ายทำงานอย่างเป็นระบบ ช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ และช่วยแก้อาการท้องผูกได้เป็นอย่างดี
-ช่วยให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่ง เพราะในแก้วมังกรมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินซี โปรตีน คลอโรฟิลล์ แคลเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนมีความจำเป็นต่อผิวพรรณทั้งสิ้น เมื่อรับประทานแก้วมังกรแล้วจึงดูสดใส สดชื่น และยังช่วยชะลอริ้วรอยต่าง ๆที่เกิดก่อนวัยอันควรได้
-ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การรับประทานแก้วมังกรสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานชนิดไม่ต้องใช้อินซูลินได้ อีกทั้งช่วยบรรเทาโรคโลหิตจาง ช่วยเพิ่มธาตุเหล็ก และยังช่วยป้องกันหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้
-ช่วยดูดซับสารพิษออกจากร่างกาย เพราะในเมล็ดของแก้วมังกรมีความสามารถช่วยดูดซับสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกายได้ เช่น ตะกั่ว ที่มาจากควันรถ ท่อไอเสีย หรือสารตกค้างที่มาจากยาฆ่าแมลงติดมากับผักและผลไม้ที่รับประทานเข้าไป เป็นต้น
-ต่อต้านโรคมะเร็ง แก้วมังกรมีคุณสมบัติพิเศษสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ เฉพาะอย่างยิ่งกับแก้วมังกรพันธุ์เนื้อแดง เพราะพันธุ์นี้จะมีสารไลโคปีนอยู่เป็นจำนวนมาก จึงต่อต้านอนุมูลอิสระ อันเป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็งได้อย่างดี
-เพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย แก้วมังกรรับประทานแล้วสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกัน ร่างกายแข็งแรง อีกทั้งยังช่วยต้านทานโรคภัยต่างๆได้ดี
-บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ข้อนี้เหมาะมากสำหรับผู้ที่มีอายุย่างเข้าวัยทอง เพราะกระดูกจะได้แข็งแรงไม่แตก หักหรือเปราะง่าย
แก้วมังกรช่วยกระตุ้นการขับน้ำนมในสตรีหลังคลอดบุตรได้
แก้วมังกรเป็นผลไม้ฤทธิ์เย็น นอกจากกินผลสด ๆ แล้วยังเอามาทำเครื่องดื่มคลายร้อนได้ด้วยจ้า พบกับแก้วมังกรสมูทตี้ สูตรนี้ใช้แก้วมังกรสีแดง หรือใครจะใช้แก้วมังกรสีขาวก็ตามชอบนะคะ เติมน้ำหวาน นมสด และนมข้นหวาน เอาไปปั่นกับน้ำแข็งและเนื้อมะพร้าว
เมนู สมูทตี้แก้วมังกรสีชมพู
-ส่วนผสม สมูทตี้แก้วมังกรสีชมพู
1.น้ำหวานกลิ่นสละ 1/2 ถ้วยตวง
2.เนื้อมะพร้าว 150 กรัม
3.แก้วมังกรสีแดง ตัดเป็นชิ้นเล็ก 150 กรัม
4.นมสดรสหวาน 1/3 ถ้วยตวง
5.นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำแข็ง 2 ถ้วย
3วิธีทำสมูทตี้แก้วมังกรสีชมพู
1. ผสมน้ำหวาน นมสด และนมข้นหวานเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ใส่น้ำแข็งกับเนื้อมะพร้าว และเนื้อแก้วมังกรลงในเครื่องปั่น ค่อย ๆ เทส่วนผสมนมสดลงไป ปั่นผสมจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแก้วมังกร และใบสะระแหน่
ดีต่อสุขภาพขนาดนี้ สงสัยต้องหาแก้วมังกรมากินทุกวันซะแล้ว รสชาดก็อร่อย ราคาก็ไม่แพง แถมยังช่วยดูแลสุขภาพได้อีก ประโยชน์รอบด้านแบบนี้อย่าลืมซื้อติดไว้ในตู้เย็นนะคะ
